Dr. Shuja Shafi es el actual Secretario General del Consejo Musulmán de Gran Bretaña (MCB), a lo largo de su carrera en medicina ha trabajado para el NHS (Sistema Nacional de Salud); la Universidad de Londres; el Laboratorio del Servicio de Salud Pública y la para la Agencia de Protección de la Salud desempeñando labores de Asesor Médico, Profesor, y Asesor Clínico Regional Postgraduado. El Dr. Shafi ha trabajado en asuntos religiosos relacionados con el sacrificio animal desde el año 2003, presidiendo el Comité de Estándares Alimentarios MCB y preparando la respuesta del Consejo al informe sobre carnes rojas publicado por el Consejo del Bienestar de Animales de Granja, trabajando estrechamente con Sechita UK.

A lo largo de estos años el Dr. Shafi ha ostentado diferentes puestos dentro de este campo. Participó en la junta asesora del proyecto DIALREL financiada por le UE y contribuyó a desarrollar la Guía de Buenas Prácticas para el sacrificio animal (sin aturdimiento). En el año 2010, en su capacidad como miembro del grupo de trabajo Halal EBLEX contribuyó a la realización del informe sobre el  estudio de consumo Halal del Reino Unido. También ha representado al Reino Unido en el CEN (Instituto de Normalización de la UE) con la finalidad de explorar la viabilidad de crear unos Estándares Halal. El año pasado el Dr. Shafi lideró, como presidente del Comité Halal del BSI, la delegación del Reino Unido en el Comité Europeo de Alimentación Halal que tuvo lugar en Bosnia.