Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Bromatología por la Universidad de Leeds (Reino Unido)

Mi carrera profesional la he desarrollado fundamentalmente en AENOR, la Asociación Española de Normalización y Certificación, como responsable de la elaboración de normas voluntarias en campos muy diversos pero sobre todo en el campo de la alimentación y más recientemente en el campo de los servicios. También he asumido responsabilidades europeas e internacionales en normalización en esas mismas áreas.

Soy la responsable del Comité Técnico de Normalización AEN/CTN 308 “Halal” en AENOR cuya Secretaría desempeña Instituto Halal en representación de Junta Islámica.